Καλλ- ιστορωντας

Τσικνοπέμπτη σήμερα και θυμήθηκα ότι η μάνα μου σαν σήμερα έβγαζε στο τραπέζι και τσιλαδιά. Στο Καμάρι της Σαντορίνης θυμάμαι , παλιά ...

«Κατσικάκι σούπα» για το βράδυ της Ανάστασης Τη βραδιά του Μεγάλου Σαββάτου μετά την Ανάσταση, στην Οία έχουν έθιμο να τρώνε σούπα από κ...

«Χιουνκιάρ Μπεγιεντί» και στην Οία ; Ναι! καλά διαβάσατε! Το αυθεντικό Πολίτικο φαγητό «Χιουνκιάρ Μπεγιέντι» (από το τουρκικό Hünka...

Είναι αλήθεια οτι αντί για τα μελιτίνια κάνουν κάποιοι τα σβιάρδαχτα; Ε εσείς στη Μεσσαριά ρωτώ;Από εσάς την εκμαίευσα τη συνταγή! ΥΛΙΚΑ:...

Παραδοσιακή κολοκυθερή Σαντορίνης 2 κιλα κολοκύθα κόκκινη 1 κιλό μέλι ½ κιλό τυρί  τριμμένο (κεφαλογραβιέρα) ½ κιλό Αλεύρι (φαριν απ) 6 αυγ...

Το «Κιουνεφέ» είναι ένα αυθεντικό ανατολίτικο γλυκό που το έφτιαχναν τα παλιά χρόνια (19ος αιώνας) και στη Σαντορίνη, αλλά …. μόνο στην Οία...

Mε αφορμή την παγκόσμια ημέρα διατροφής στις 16-10-2011 σας ανακοινώνουμε με μεγάλη χαρά τα αποτελέσματα του μαθητικού διαγωνισμού "Σχο...

Σαντορίνη, Αντώνης Αρβανίτης - Παραδοσιακό Βιολί Το επάγγελμά μου είναι οικοδόμος, ωστόσο το μεράκι μου και μεγάλη μου αγάπη είναι το β...

      Τα «μπαντέμια» είναι τα σπιτικά φοντάν που έφτιαχναν τα παλιά χρόνια    οι νοικοκυρές της Οίας.  Ε πί εποχής ιστιοφόρου ναυτιλίας (...

Απόσπασμα από παλαιότερη τηλεοπτική εκπομπή με τον μοναδικό Ηλία Μαμαλάκη να επισκέπτεται τον περίφημο " Νικόλα" στα Φηρά

« Ηκαμα πολλά μελιτίνια. Παραγγελλα τσοι μυζήθρες τσοι νιότικες, είχα και λεκάνες πήλινες και ηζύμωνα. Τα ψηνα όξω στο φουρνί, κάτω από ...

Ή ας μάθουμε και λίγο αρχαιοβοτανολογία Ανάγια Σαρπάκη (Αρχαιολόγος – αρχαιοβοτανολόγος) Η γνωστή σε όλους μας «φάβα» είναι ένα προϊόν π...